口内で爽やかに広がりながら、芳醇なフルーツの風味 と熟した林檎のアロマを感じることができます。また、ほのかに香るトロピカルフルーツと柑橘系の香りも特徴的です。オイスター、カナッペ、辛い料理や果物と相性が良いとされています。

みずみずしい葡萄と、口当たりが軽く新鮮なものから、樽風味の重厚感、バター風味、南国フルーツのフレーバーワイン、メロン、桃、シトラス、のような味がします。シャルドネのフルーツフレーバーが、オークにふさわしい風味を出しています。小さなフレンチオークに貯蔵し発酵させました。木炭の程度が異なると、トースト、ナッツ、スモーキーさがさらに増していきます。特に、海鮮、豚、ホワイトソースパスタ、マイルドチーズ、子牛などと相性が良いとされています。

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緑がかった黄色のワイン。熟したグーズベリーと草木の香りがします。辛口で、旨味のあるスパイス、果物の風味が特徴的です。魚介類、寿司、刺身、スモークサーモン、ガスパッチョ、トマトのヴィネグレッタソースやトマトコンソメ、サラダやレタス、アボカド、トマト、ワケギ、プロシュット、メキシコ料理、グリルチキンやヤギ肉に相性が良く、ヤギのチーズはマリアージュです。

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濃い赤色のワイン。強いブルーベリーのアロマが香理、カシス、ブラックベリー、スギの風味が特徴的です。赤身肉やチーズ、ピザやパスタと相性が良いとされています。

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