ヤラバレー

メルボルンから車で約1時間、ヤラバレー (Yarra Valley) の緑豊かな渓谷はオーストラリアでも指折りのワインを生産してきた。歴史は古く、1838年に最初のワインは造られたのだが、1970年代になり、ようやくこの地域のワイン醸造所が発展の一途をたどった。標高が高く、涼しい環境はブドウ作りにおいて最適の環境だった。ヤラバレーで造られるピノ・ノワールやシャルドネ、スパークリング・ワインは特に人気が高い。また、ヤラバレーでも標高の低く温かい地域で造られるカベルネ・ソーヴィニョンとシラーズは世界的にも有名でヤラバレーの象徴とも言えるワインだ。