オレンジ

冬の寒い時期にはカノボラス山に雪が降る。この山からは、ニューサウスウェールズ州で最も新しく今勢いに乗っているワイン産地であるオレンジが一望出来る。涼しい気候とビクトリア調の美しい街並み、そしてそこに住む革新的な人々によって造られるワインは、ニューサウスウェールズ州の期待の星なのである。 オレンジで生産されるピノノワールとシャルドネは収穫ごとに着実に名声を高めている。わざわざオレンジ産のブドウを使って他の地域でワイン造りをしている醸造家もいるぐらいである。